சிவந்த மூலிகை

சோரல், பலிகோனேசியின் பல கடினமான வற்றாத மூலிகைகள், அல்லது பக்வீட், மிதமான பகுதிகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் குடும்பம். செம்மறி சோரல் (ருமேக்ஸ் அசிட்டோசெல்லா) என்பது ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு களை, இது வட அமெரிக்காவில் பரவலாகிவிட்டது. இது ஒரு கவர்ச்சியான ஆனால் தொந்தரவான படையெடுப்பாளராகும், இது புல்வெளிகளிலும் தோட்டங்களிலும் புல்வெளிகளிலும் புல்வெளி சரிவுகளிலும் நிகழ்கிறது. இது வேர் தண்டுகளை பரப்புவதிலிருந்து முளைக்கிறது மற்றும் அமில சுவை, மெல்லிய முக்கோண இலைகள் மற்றும் சிறிய மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. செம்மறி சோரலின் கடுமையான, புளிப்பு இலைகள் காய்கறியாகவும், ஆம்லெட் மற்றும் சாஸில் சுவையாகவும், கிரீம் செய்யப்பட்ட சோரல் சூப்பின் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இளம் இலைகள் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டு தொடர்புடைய இனங்கள் தோட்ட சோரல் (ஆர். அசிட்டோசா) மற்றும் பிரஞ்சு சோரல் (ஆர். ஸ்கூட்டடஸ்); இரண்டும் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் விநியோகிக்கப்படும் கடினமான வற்றாதவை. தோட்ட சோர்ல், செம்மறி சோர்ல் போன்றது, வட அமெரிக்காவில் இயற்கையாகிவிட்டது. வூட் சோரல் என்ற பெயர் ஆக்ஸலிஸ் (குடும்ப ஆக்ஸலிடேசே) இனத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, அவற்றில் புளிப்பு சுவை கொண்ட இலைகளும் உள்ளன.